Potage tomates et céleri en branche.

Name: Potage tomates et céleri en branche.
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 belle branche très tendre de céleri; 1 oignon; 1 boîte 4/4 de tomates pelées ou concassées; 4 gousses d'ail; 2 cuillères à soupe de graisse d'oie ou de l'huile d'olive; Sel, poivre.

Voici une nouvelle série de potages toute simple et vite faite.

Plat

3 parts

10 min

5 min

facile

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Ingrédients

1 belle branche très tendre de céleri
1 oignon
1 boîte 4/4 de tomates pelées ou concassées
4 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de graisse d'oie ou de l'huile d'olive
Sel, poivre.

Préparation

Éplucher l'ail et l'oignon. Égermer l'ail. Émincer l'oignon.
Ciseler le céleri (utiliser les parties les plus tendres de la tige et les feuilles bien sûr).
Dans un autocuiseur, faire dorer légèrement l'oignon dans la graisse d'oie chaude.
Ajouter la totalité de la boîte de tomates, le céleri et les gousses d'ail. Fermer l'autocuiseur.
Compter 3 minutes de cuisson à partir de la mise en pression
Mixer. Rectifier l'assaisonnement. Parsemer de quelques brins de céleri ciselé.

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