La pâte : Mélanger farine+sel+huile d'olive. Diluer la levure dans 15 cl d'eau tiède et la verser sur le mélange. Mélanger à vitesse 5 du kitchenaid pendant 5 minutes puis à vitesse 2 pendant 10 minutes.
Couvrir la pâte d'un linge propre et laisser reposer 15 minutes à température ambiante. Pendant ce temps,préparer la sauce tomate et découper les fromages.
Garniture: Dans 1 casserole,mélanger le concentré et les épices puis rajouter assez d'eau pour avoir une consistance un peu épaisse.
Faire chauffer à feu moyen puis rajouter l"huile d'olive et bien remuer,réserver de coté.
Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur un plan fariné puis poser votre cercle et découper le contour au couteau.
Mettre sur une tôle chemisée de papier sulfurisé,faire de même avec les autres pizzas.
Déposer 1 louche de sauce tomate sur chaque pizza et étaler. Ajouter l'edam rapé,la mozarella,le camembert puis le parmesan. Arroser d'ail en poudre et d'huile d'olive.
Enfourner à 250° pendant 15 minutes. Déguster encore chaud.
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