La Bolognaise faite en Italie par ma grand-mère : de l’oignon et un peu d’echalote du bœuf des tomates sel et poivre et laisser cuire le plus longtemps possible à petit feu en remuant de temps en temps. Pas besoin de sucre. La tomate perd son acidité en cuisant longtemps. Pas de carottes et céleri, laissez cuire tout doux et vous verrez c’est délicieux et pas compliqué.
Cette recette peut être bien plus légère que vous ne l'imaginez
Une recette de sauce bolognaise très spéciale se cache dans cet article!
Sucrées ou salées, cette recette extra légère vous fera forcément craquer!
Commentaires des membres (17):
Je rajoute une ou deux carottes coupées en rondelles pour enlever l'acidité, comme ça pas besoin de mettre du sucre et ça rajoute du croquant !
Rapide et simple §
Pourquoi ne pas utiliser 500gr de tomates fraiches moins acide en gout
Recette excellente avec de la sauce tomates maison à partir de tomates du jardin. (recette enseignée par un cuisinier/saucier)
Tres bonne recette toute la famille a adore
La Bolognaise faite en Italie par ma grand-mère : de l’oignon et un peu d’echalote du bœuf des tomates sel et poivre et laisser cuire le plus longtemps possible à petit feu en remuant de temps en temps. Pas besoin de sucre. La tomate perd son acidité en cuisant longtemps. Pas de carottes et céleri, laissez cuire tout doux et vous verrez c’est délicieux et pas compliqué.
Comme je ma fais mais pourquoi une cuillère de vinaigre ?
C'est comme sa que moi aussi je l'a fait.
Pas terrible ! il manque l' oignon , des herbes de provence et de la sauce tomate maison
Très bonne recette ns aimons beaucoup à refaire