Panna cotta à l'amaretto et au lemon curd

Name: Panna cotta à l'amaretto et au lemon curd
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 feuilles de gélatine soit 4 g (ou l'équivalent en agar-agar); 50 cl de crème liquide entière; 30 g de sucre roux; 2 cuillères à café d'amaretto; lemon curd; graines de pavot

Très joli mariage pour ce trio : crème, amaretto et lemon curd. A faire sans hésitation!

Dessert

4 parts

5 min

2 min

facile

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Ingrédients

2 feuilles de gélatine soit 4 g (ou l'équivalent en agar-agar)
50 cl de crème liquide entière
30 g de sucre roux
2 cuillères à café d'amaretto
lemon curd
graines de pavot

Préparation

Mettez la gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.
Faites chauffer la crème dans une casserole avec le sucre.
Hors du feu diluez-y la gélatine, remuez bien, insérez l'amaretto.
Mettez dans de jolis verres et laissez refroidir. Ensuite mettez les au réfrigérateur.
Au moment de servir, mettez du lemon curd et quelques graines de pavot bleu.

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